formaggi E latticini - vendita Al dettaglio Savignano sul Rubicone

Caseificio Pascoli

formaggi E latticini - vendita Al dettaglio Savignano sul Rubicone
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Address: Via Rubicone Destra, 220 Map
Place: 47039 Savignano sul Rubicone
Route

Landline: 0541 945732
E-mail: info@caseificiopascoli.it
Facebook: caseificio.pascoli
Website: www.caseificiopascoli.it
Menu: www.caseificiopascoli.it

Informazioni di contatto

Il CASEIFICIO PASCOLI di Savignano sul Rubicone, aperto negli anni '60, si caratterizza per la produzione di formaggi di alta qualità, di cui il più conosciuto lo Squacquerone romagnolo(prodotto con un sistema di rintracciabilità nella filiera conforme alla norma UNI 1039:2001, fatto con l'uso esclusivo di latte locale e sale delle Saline di Cervia) e il formaggio di fossa. Artefice di tanti buoni formaggi è Marinella Conti che negli anni è riuscita a valorizzare la tradizione casearia del territorio. Ottime anche le caciotte affinate con mosto di Sangiovese e di Albana, al pepe e nel fieno. Tra le produzioni tipiche va ricordato il Ravvigiolo, tipico formaggio fresco e dal sapore dolce e le caciotte di latte ovino e caprino.

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